La verdura que muchos comieron obligados, de grande se convierte en el acompañamiento salvador de cualquier bife o milanesa. Es que la acelga con ajo y cebolla dorados gana protagonismo propio.En las casas argentinas, la acelga salteada suele aparecer como guarnición de la carne al horno del domingo o como plato liviano en la cena de entre semana. También es una estrategia que aún se utiliza en muchos hogares para “vaciar” la heladera antes del súper.Receta de acelga salteada con ajo y cebollaLa acelga salteada es una preparación de hojas verdes hervidas o blanqueadas y luego rehogadas en sartén junto a ajo y cebolla picados, con un chorrito de aceite de oliva. Es una guarnición rápida, liviana y con muy…
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