Armar la bolsa del mercado en Jujuy exige caminar, preguntar y mirar bien cada cajón para no llevarse un susto al momento de pagar. En las últimas semanas, los precios de las frutas y verduras en los puestos de la Capital mostraron una montaña rusa de valores donde el presupuesto de las familias siente cada sacudón.
Sin embargo, detrás de las pizarras que cambian de un día para el otro, hay una preocupación mucho mayor que ya ronda entre las verduleras y productores: la llegada del fenómeno meteorológico de El Niño y su impacto directo en las cosechas que abastecen a la región.
En la recorrida habitual por los puestos feriantes, la sorpresa de las amas de casa se nota en la cara. El golpe más duro de estos días lo dio la frutilla, que pegó un salto brutal y pasó de valer $2.500 a costar $4.000 el kilo, acumulando un incremento del 60% en un pestañeo porque casi no se consigue mercadería de buena calidad. Otro alimento que se volvió un lujo para pocos es el zapallo coreanito, que escaló hasta los $4.000 el kilo y provocó que varios puesteros directamente dejen de traerlo para no quedarse con la verdura clavada. En cuanto a la infaltable papa, la bolsa oscila entre los $30.000 y $35.000, manteniendo un sube y baja diario que marea a cualquiera.
Por suerte, la temporada da pequeños alivios que sirven para compensar el gasto diario. La banana aflojó bastante y bajó a la mitad, ofreciéndose a $1.500 la docena, mientras que el tomate y los primeros duraznos de la zona ingresaron con valores mucho más accesibles. Pero la gran incógnita es cuánto durará este respiro. Los comerciantes explicaron que el clima de los próximos meses será el gran dictador de los precios: si las lluvias torrenciales o los granizos de El Niño castigan los campos de la zona y las rutas del Norte, la escasez de mercadería hará que la verdura se dispare a niveles críticos durante las fiestas de fin de año y pleno verano.
Fuente: quepasajujuy.com.ar
